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LA한국문화원, 4주간 궁중요리 한식강좌

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LA 한국문화원이 요리학교 학생들을 대상으로 ‘2018 케이 쿠이진(K-Cuisine) 렉처 시리즈,  ‘약이 되는 궁중요리’를 오는 9일부터 12월 7일까지 4주간 산타아나에 있는  ‘아트 인스티튜트 오브 캘리포니아(Art Institute of California)’ 오렌지카운티 캠퍼스에서 개최합니다.

이번 한식강좌 시리즈는 전통 궁중요리 이수자인 한복진 교수의 제자로 40년 경력의 이명숙 쉐프가 궁중요리의 역사와 문화를 소개하고 메뉴를 직접 만들며, ‘아트 인스티튜트 오브 캘리포니아’의 강지연 교수가 메인 요리에 걸맞는 후식에 대해 소개합니다.

지난 6월 일반인 대상으로 진행된 한식강좌에 이어 올해 두 번째 개최되는 이번 행사는 요리학교 학생들에게 전문화된 한식 교육을 제공하게 됩니다.

 

김 지효 기자

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