로스앤젤레스 코리아타운의 한식당 ‘소반(Soban)’이 세계적 명품 브랜드 루이비통(Louis Vuitton)이 발간하는 여행서 ‘시티 가이드(City Guide)’에 소개되며 글로벌 미식 명소로 주목받고 있다.
소반은 4001 W 올림픽 블러바드에 위치한 가족 운영 식당으로, 광주 출신 박영희 대표와 딸 데보라 씨가 함께 운영하고 있다. 약 14년 전 문을 연 이 식당은 전통 한식을 기반으로 한 정통성과 깊은 맛으로 미식가들 사이에서 꾸준한 사랑을 받아왔다.
특히 고(故) 음식 평론가 조너선 골드가 애정한 식당으로 잘 알려져 있으며, 영화 ‘기생충’으로 아카데미상을 수상한 봉준호 감독이 수상 당일 저녁 식사를 했던 장소로도 화제를 모았다. 이외에도 넷플릭스 시리즈 ‘비프(Beef)’ 출연 배우들과 K-팝 스타들이 방문해 벽면에 사진을 남기며 한류와 미식이 결합된 공간으로 자리잡았다.
소반의 메뉴는 대부분 여러 사람이 함께 나누어 먹는 ‘셰어링 스타일’로 구성된다. 대표 메뉴인 ‘은대구 조림’은 단호박, 떡, 감자, 무, 두부 등과 함께 조리되어 깊은 감칠맛을 자랑하며, 다양한 색감의 반찬(밑반찬)이 함께 제공된다. 이외에도 간장게장과 갈비찜 등 전통 한식 메뉴가 단골 고객들에게 꾸준히 사랑받고 있다.
매장 내부에서는 과일과 뿌리채소를 발효시켜 만든 시럽을 담은 다채로운 색상의 유리병(청)이 진열되어 있어 독특한 분위기를 연출하며, 특히 이 ‘청’을 바라볼 수 있는 카운터 좌석이 가장 인기 있는 자리로 꼽힌다.
소반은 화요일 휴무이며, 평균 식사 비용은 약 50달러 수준이다. 자세한 정보는 공식 웹사이트(www.sobanla.com)에서 확인할 수 있다.
소반 한식당
■ 루이비통 시티 가이드란?
루이비통 시티 가이드는 명품 브랜드 루이비통이 전 세계 주요 도시를 대상으로 발간하는 여행 및 라이프스타일 가이드북이다. 단순 관광 정보가 아닌, 현지 미식, 문화, 쇼핑, 예술 공간 등 ‘큐레이션된 경험’을 중심으로 엄선된 장소들을 소개하는 것이 특징이다.
특히 미식 부문에서는 영향력 있는 셰프, 평론가, 현지 전문가들의 평가를 바탕으로 선정된 레스토랑만을 포함해 신뢰도가 높으며, 해당 리스트에 포함되는 것 자체가 글로벌 수준의 품질과 독창성을 인정받았다는 의미로 받아들여진다.
[라디오서울 보도국]
