치폴레(Chipotle) 멕시칸 그릴 매장에서 제공된 할라피뇨 고추가 최근 발생한 살모넬라균 감염 확산의 원인으로 지목되어 보건 당국이 조사에 나섰다고 회사 측이 화요일 ABC 뉴스에 확인했습니다.
치폴레 측은 해당 재료가 여러 주에 걸쳐 다수의 소매점 및 음식점에 유통된 것으로 파악되었으며, 우려되는 제품을 매장에서 즉시 회수 및 교체했다고 밝혔습니다.
치폴레의 로리 샤로(Laurie Schalow) 최고 식품안전 책임자는 성명을 통해 “공급망 내 살모넬라균 감염 가능성을 인지한 즉시 추적 시스템을 작동하여 해당 할라피뇨를 선제적으로 식별하고, 관련 매장에서 완전히 제거한 뒤 다른 재배업체의 제품으로 교체했다”고 설명했습니다.
미네소타주 보건 당국은 이번 감염 확산과 관련해 현재까지 주 내에서 최소 110건의 살모넬라균 감염 사례를 조사 중입니다. 인터뷰를 마친 84명의 환자 중 75명이 6월 14일에서 7월 14일 사이에 치폴레 매장에서 식사한 것으로 확인됐습니다.
미 식품의약국(FDA)은 지난 7월 22일부터 여러 재료에 대한 추적 조사를 시작했으며, 오염원을 정확히 규명하기 위해 주 보건 당국 및 CDC와 협력하고 있다고 밝혔습니다. FDA는 치폴레 측의 선제적 조치와 조사 협조에 감사를 표했습니다.
미네소타 보건 당국은 감염 신고 및 조사 절차 특성상 향후 며칠 동안 확진자 수가 더 늘어날 수 있다고 덧붙였습니다.
출처: ABC7
